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arata青 | 包丁通販なら明治33年創業の大阪 堺の實光刃物 (じっこう)。arata | 包丁通販なら明治33年創業の大阪 堺の實光刃物 (じっこう)。楽天市場】arata 片刃 白鋼 三徳 180 : 明治33年創業 本気の切味 實光包丁。こちらの商品は、實光刃物 arata 白二(合わせ、霞)片刃牛刀 240mm(定価￥49,060)片刃三徳 180mm(定価￥37,290)片刃ペティ 150mm(定価￥32,230)になります。最近まで職場で活躍しておりました。環境上ステンレスの包丁の使用頻度が高いため手放すことにしました。研師の方に切り刃整地をお願いし、切り刃抜きと、鋼系鋼材なので錆びに強くするため磨き処理を自分で行っております。時間とお金がそれなりにかかってます。刃付けは磨いた後にロックスター1000,3000,6000,10000(最終)で行っております。刃境は、くっきりではありませんがしっかりあります。糸よりの小刃を32～33度くらいでつけました。大体裏は1mm強の裏押しがありますが、ペティのみ切っ先側で当たりにくいところがあるので2mmくらいの押しがあるところがあります。当たらない歪みは直し、他の裏が広がらない程度押し直してあります。両方とも個人的主観による感想ですが、切れ味は白二らしい噛みつくような切れ味です。見た目は写真だと伝わりづらいかもしれませんが、ギラギラ系です。好きな方はわかると思います。磨いて錆びに強くはなっているものの、あくまで炭素鋼なので錆びはします。なので炭素鋼の特性、メリットデメリットを理解している方からの御入札をお願いしたいです。発送まで4～7日と記載させていただいておりますが、休みのタイミングで順次発送致します。現時点でのバラ売りは考えておりません。買い手が見つからない場合、割高にはなってしまいますが一考致します。お写真を撮影した後、刃物油を薄く塗って保存してあるので、洗剤を使ってしっかりと落としてからご試用ください。別サイト様にも掲載させていただいております。入札が重なってしまった場合は金額ではなく早い方を残し、もう一方は予告なく取消させていただきます。ご不便おかけしますがよろしくお願い致します。。Arata 銀三】片刃ペティ 鋼材: 銀三 #包丁 #實光 #jikko。HB-201A Hatsuyuki ブロック アイススライサー 業務用 かき氷機。15cm ステンレス包丁 木製ハンドル骨スキ包丁。amway アムウェ 新品 大ソースパン 中ソースパン 小ソースパン IH対応↓。【未使用】燕人の匠 [桜吟] 　鉄製いため鍋28cm　ガス火・IH対応。包丁7点ジャンク。エヴァンゲリオン ゼルエル鍋 B賞。業務用電気スープウォーマー。MEYER　マイヤー　スクエアグリルパン　24㎝。理研 リケン 圧力鍋 4.7L RS2-47。多機能スライサー 安定性抜群。未使用品 ビタクラフト Olivia 鍋 18 20 2個セット。ゼロ活力鍋 5.5ℓ アサヒ軽金属。極SONS COCOpan Kappa(カッパ) オーブンセット＋グリッパー。DON アルミ寸胴鍋　42cm　大容量　業務用。WANSCOL ステンレス鋼 鍋・フライパンセット 袋付き　C948。欅　ミニ臼と杵　お正月の餅つきに。LE CREUSET 両手鍋 25cm ピンク。ナニワ砥石 剛研 輝 8000（箱付き）。大幅値下げ❗激レア❗早い者勝ち❗新品・英国製シルバーコーティング・ブレッドナイフ。山岡金属焼肉グリルLPガス調理器具 2.24kW Y-18C。サーモス 取っ手のとれるフライパン８点セット KSD-8A ディープレッド